女皇爵黑啤酒 Duchesse De Bourgogne

NT$140

產地:比利時

酒精度:6.2%

容量:250ML

Verhaeghe是一間比利時的小型獨立釀酒廠,從西元1885年創立迄今,仍由Verhaeghe家族親自經營,且仍然堅持量少質精的原則,而這款「比利時的勃根地啤酒」,就是為了緬懷瑪莉女王,更是酒廠的經典之作。勃根地女皇爵黑啤酒是頂層發酵的愛爾啤酒,他最特殊之處就是使用橡木桶來熟成酒體,除了飽滿豐富的烏梅果味之外,回甘之中隱然有一種Pinot Noir的聯想,啤酒喝起來帶有一絲單寧桶味,更添香醇與複雜風味。

酒紅色澤,風味具有黑啤酒的厚實口感,又兼具自然酸啤酒的酸味,前味有些為金屬味,尾韻則明顯的碳燻烏梅香氣,是酸度飽滿的表現。